新时代教服青年丨食品安全管理员梁赛:把工作技能练成本能

2020-06-22

"清晨六点半,苏大独墅湖校区的学生们陆续走进六食堂,享用美味营养的早餐。在忙碌的食堂工作人员中,有一个特别的身影——食品安全管理员梁赛。为了让学生们每天吃到新鲜的菜品,天还未亮,她便要开始收货、验货、分货,为各风味窗口归置原材料;随后,她还需要处理各种表单,核算成本、营业额,采购,协助开餐……直到晚上七点,当梁赛终于能喘口气时,夕阳已将天边映红……"

 

经理眼中的“好帮手”

 

两年前,24岁的梁赛应聘成为西甲贝博下属科桥餐饮独墅湖六食堂的食品安全管理员。作为食堂食品安全的“第一道关”,做好这份工作需要高度的责任感和精益求精的态度,梁赛很细心,也很用心,她每天都会把各种原材料的价格默默记在心里。由于原材料种类多,价格的细微变化很难被察觉,但是梁赛却把这种技能练成了本能,对每日价格了然于心,并协助项目经理分析经营数据信息,以便大师傅及时合理地调整菜单。项目经理徐汉俊提起她来赞不绝口“繁琐的工作做起来有条不紊,而且效率很高,小管家做的非常称职”。

 

同事眼中的“狠角色”

 

在同事眼中,梁赛对自己特别“狠”,不管工作多忙,她都坚持给自己“充电”。从凌晨劳累到下午,大家都恨不得多休息一会儿,她却有时戴着耳机上网课,有时认真看书做笔记。刚毕业的项目新人徐金凤提到她时,满脸崇拜“她说要一点一点把考试给过了,争取早日拿到本科文凭,我真羡慕她这股劲儿,现在我也要积极考证了。”保洁员王添梅提到梁赛也竖起了大拇指“她从不抱怨,脏活儿、累活儿她都抢着做,干活麻利,做事仔细,特别值得信赖。”

 

学生眼中的“好姐姐”

 

201811月,学生杜明洁吃完饭后不小心把包落在了餐桌椅上,负责附近卫生的梁赛看到后立即将包交到食堂门口的失物招领处,并留意着学生遗失背包的座位。果然,不久后杜同学急匆匆地来到原座位寻包,梁赛便带她前往失物招领处领取,并提醒她和身边的同学“以后万一不小心在食堂丢了东西,可以来失物招领处寻找”。贴心而又拾金不昧的梁赛赢得了同学们发自内心的尊重,并强烈要求跟她合影。不久后杜同学送来感谢信“我还记得拍照那天,您羞涩可爱的模样”!

 

在苏州大学和西甲贝博公司的领导下,六食堂每年都会为苏大学子提供勤工助学岗位,帮助困难学子锻炼劳动技能,减轻经济负担,更顺利地完成学业。20191228日,六食堂收到一封来自苏大勤工助学学生周昊的感谢信。周昊同学特别感谢了他的领路人“赛姐”,梁赛不仅帮助周同学提高了工作技能,也在生活中予以关心和帮助,赢得了同学的敬重。

 

作为一名年轻党员,梁赛严格要求自己,用奋斗为青春添彩,正如她所说的“虽然我这个岗位很普通,但我把项目放心里,所以我要努力把工作做到极致”。

 

在独墅湖六食堂,还有更多点点滴滴的暖心事迹。寒风凛冽的冬季,食堂会教志愿者协会的同学们包饺子,给保安大叔、宿管阿姨等送去热气腾腾的饺子,也送去同学们对后勤岗位上的叔叔阿姨们的感激与关心。每当有学生不甚在食堂遗失财物,食堂都会帮学生完好保管,等待学生取回。六食堂暖心、周到的服务,为同学们营造了安全舒适的就餐环境,也为自身赢得了“苏州大学最受学生欢迎食堂(之一)”的美誉!