提升服务品质,弘扬工匠精神丨科桥餐饮举办2020年技能竞赛

2020-07-30

 近期,苏大教服西甲贝博科桥餐饮2020年“科桥工匠”技能竞赛在中央厨房圆满落下帷幕,公司领导们以及行政总厨杨志军等出席此次活动。活动分为中式面点、西点、保管员、厨工、红案厨师等条线,经过各区域的选拔,来自各条线60余名选手参加了竞赛。


中式面点条线

不论是考验基本功的菜包、馅饼,还是体现创意的自制点心,都是色香味俱全。

西式点心条线

精致的点心,足可媲美星级酒店的西点,不愧是科桥大师出品。

保管员条线

科桥小管家们伏案考试,展示了自己扎实的专业水平。


厨工条线

切配和打菜,这些基本功考核对于阿姨们来说都是不在话下,科桥阿姨们都是棒棒哒。


红案厨师条线

兰花黄瓜、宫保鸡丁,展示了红案厨师们精致的刀工和烹调技术。


一年一度的操作能手竞赛,既展示了科桥餐饮服务团队的专业水平,也是推动科桥餐饮高质量发展的重要举措,旨在引导服务团队提升服务技能,强化服务本领,培养服务精英,弘扬科桥工匠精神。